ARANGO

Si alguna vez comiste en La Esquinica, ya has probado mi cocina. Era el cocinero de allí, siempre metido en la cocina, sin salir casi nunca a la sala. Cuando cerró, me salió la oportunidad de quedarme con el local, y no la dejé pasar. El 17 de abril volvimos a abrir, esta vez con mi apellido en la puerta. Acabo de ser padre, así que Arango también lo siento como algo para mi hija. Lo que más me ha llegado es ver volver a la gente que echaba de menos La Esquinica. La cocina es la de siempre, ahora con más vino. Si todavía no has venido, te espero en la terraza, frente al Mercado Central. Horario y reservas en el enlace de nuestra bio o al 850 99 09 96. Luis #almeria #restaurantesalmeria #vinosalmeria #arangocasadevinos

Antes me pasaba el servicio entero en la cocina. Ahora también me toca salir a la sala, y la verdad es que estoy encantado. Pasar de cocinero a dueño me ha cambiado el día a día. Y a la gente que viene de siempre solo le puedo dar las gracias, porque recibimos muchísimo cariño. En la cocina seguimos igual: producto de kilómetro cero y todo hecho aquí. No compramos ni una salsa. Quiero que entres en Arango y te sientas como en casa. Si nunca has venido, saca un hueco un viernes, pide vino y no tengas miedo a probar ningún plato, por raro que te parezca. Estamos frente al Mercado Central de Almería. Horario y reservas en el enlace de nuestra bio o al 850 99 09 96. Luis #almeria #restaurantesalmeria #vinosalmeria #arangocasadevinos